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黒毛和牛コーナーです。
48種類ございます。
黒毛和牛A4・A5等級切り落とし、九州産黒毛和牛、仙台産黒毛和牛、しゃぶしゃぶ用、すき焼き用、黒毛和牛 カルビスライス A4、切り落とし 肩肉・バラ肉・モモ等 、A4・A5等級のみ黒毛和牛スネ肉 等々各種揃えてございます。

仙台黒毛和牛サーロインステーキは、仙台牛と遜色ない霜降り具合で「取扱指定店」でしか扱うことのできない超レアな牛肉!
仙台黒毛和牛を40年間以上扱い続ける 仙台黒毛和牛は、霜降り具合を見ても分かるとおり、仙台牛と遜色ありません。
それもそのはず、仙台黒毛和牛は基本的に仙台牛と同じものを食べ、同じ環境で育ちます。
仙台牛として育てられるのです。
その中で、「超」の付く厳しい仙台牛の規格にわずかに沿わなかったものが仙台黒毛和牛として出荷されるのです。
宮城のササニシキやひとめぼれ等の稲わらを食べ、清冽な水を飲んで育った黒毛和牛ならではの、香りの良さ・肉質のやわらかさが最大の特徴です。まろやか、ジューシーなプレミアムなステーキです。

黒毛和牛のA4・A5のすね肉は、おでん、カレー、シチューなど煮込み料理に最適です。
じっくりと時間をかけて煮込めば絶品の味わい!! 
味のしっかりとした特選黒毛和牛のスネ肉は、シチューやカレー用にもぴったりです。
これくらいの良い素材になると、牛肉のスジを気にする必要はまったくありません。
特選の和牛を使って、贅沢な献立を考えてみてはいかがでしょうか。

<肩肉>
少し硬い部位ですが、肉の味は濃厚で美味しいのが特徴です。
肉じゃがなど煮込み料理やスープにも使います。
焼き肉等にはあまり適しません。

<バラ肉>
焼肉店では「カルビ」と言われる部位です。
適度にサシが入っており、脂身が多いのが特徴です。
脂のうまさとコクを、しっかりご堪能いただけます。
焼肉や炒め物料理に適しています。

<モモ>
肉牛肉の部位の中で、もっとも脂肪分が少なく脂の苦手な女性やお年寄りには、
あっさり食べていただけます。
焼肉の他にシチューやポトフなどの煮込み料理にも適しています。

「黒毛和牛」の商品一覧

全48件中 1~20件表示中

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