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「おかず・おつまみ缶詰」の商品一覧

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おつまみになる缶詰、おかずになる缶詰

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おつまみ、おかずに缶詰が人気急上昇

日常よく使われる缶詰として、シーチキンの名前でおなじみのカツオの缶詰がずっとトップだったのですが、DHA・EPAが多い血圧・糖尿 中性脂肪にいいと何度もTVで放映されたサバ缶が導火線になってイワシやサンマの青魚の缶詰から、お肉やクジラの缶詰などが「おつまみ缶」「おかず缶」として売れ始めました。

その昔カンキリがなければ開けられなかった缶詰も今はほとんどプルアップでパカッと簡単に開けられますし、すでにプロが調理した味が付いてるし、魚も骨ごと食べられて手間なし。

もっと食べたほうがいいと思う魚も、調理が難しい、骨がある、魚臭いと敬遠されますが、缶詰なら骨ごと食べられます。海洋汚染物やマイクロプラスチックなんか食べてはいないかと心配でも缶詰なら頭と内臓、尻尾はありませんのでその心配もないです。

お気に入りなら毎日違う酒の肴にできる、一品おかずを加えることができる、奥様が作ろうとすれば材料を揃え煮炊きして、少なくしても3人前になっちゃうってロスもない、こうしてみると、経済的で健康的なんだってことに納得。お肉の缶詰、おかずの缶詰も種類が増えてます。

缶詰は保存料なしで安心!

缶詰は真空にした後加熱殺菌されますので食材に雑菌が残ることはありません。だから保存料はゼロ。これで体も安全! ではすべてにおいて缶詰は安心かというと、全くゼロとは言えないです。材料から食品に加工する調味料等に保存料の成分が含まれていることがあります。でもほかの加工食品から見ればかなり安全です。 かなりと非科学的な言葉で申し訳ないですが数値データーを見つけていませんので・・。

缶詰ほどではないけれど少しは保存が効いてすぐ食べられる食品にレトルトパックの食品があります。レトルトの場合(中の食材にもよる)およそ最長1年の消費期限です。様々た添加物が入っています。

添加物はむやみに入れられるのではなく、動物が一生、毎日食べても有害な影響が見られない最大摂取量(体重1kg当たり)を定め、その100分の1の量を人が一生食べ続けても安全な量と下気にの基準内背の仕様になりますので大きな影響はないはずなんですが、現在認可の添加物でも後日発がん性あり、酔って使用禁止にする、こんな例もよくあることです。

真空で加熱するから保存料を加えない缶詰が「かなり」安全です。

缶から溶け出すと言われる「ビスフェノール」が危険、という説があります。現時点でビスフェノールの危険性について確立したデータがないようなので何とも言えません、気になる方はググってみて下さい。保存食として数年経ったものではなく、お買い求め後一月内とか早めに食べてしまう分には大丈夫でしょう!?
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