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カイノミは、赤身とうま味の
  バランスが最高の部位でとても
   上品でバランスがいいのが魅力!

🍖カイノミ

ともバラの背中に近い側のバラ肉をなかバラといいますが、カイノミはそのなかバラの中でヒレに一番近いところにあります。そのため、バラ肉でありながら、ヒレの赤身のうま味や柔らかさを兼ね備えている、とても魅力的な部位です。
肉の中でも赤身と脂のバランスが最高なため、カイノミが好きな焼肉ファンも多いです。

🍖カイノミの食感・味

食感はは非常に柔らかく、数回噛むと口の中にジューシーな味わいが広がります。香りも上品です。
バラ肉なのに脂がしつこくなく、上品な味わいを楽しめます。

🍖おいしい食べ方

焼肉で食べるのが最高です。味付けは、濃い目からあっさり目まで何でも合う万能型ですが、肉の風味ををじっくり味わいたいなら塩コショウ、わさび醤油、甘口ダレがおすすめです。

🍖おいしい焼き方

ミディアムレア」が、肉の柔らかさを生かすおすすめの焼き方で、表面をカリッと強めに焼き、中の上質な脂を逃さないようにしましょう。

🍖合うお酒

・赤ワインならボルドー系が最適ですが、ブルゴーニュなども合います。
・ビール・日本酒・焼酎など幅広く合います。

🍖ごあいさつ

この度は、亀山社中の通販専門店 焼肉「かめちゃん」にご来店いただきまして誠にありがとうございます。
当店では、人気の「亀山社中」の焼肉を中心に美味しい焼肉を厳選して取り扱っております。
どうぞごゆっくりご覧下さい。
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🍖牛肉の部位別                     おいしい食べ方(正肉)

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🍖家族で食べるならコレ!

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