税込8000円以上のお買い上げで送料無料

ギアラは、牛の第4の胃で
    コリコリした食感と
      汎用性の広さが魅力の部位

🍖ギアラ

ギアラは、牛の4つある胃の第4番目の胃で、赤ギアラと白ギアラがあります。
他の胃(ミノハチノスセンマイ)と比べて表面が滑らかで薄く、柔らかく噛み切りやすいのが特徴です。
全体的に脂肪が多めで濃厚な味わいですが、下処理の仕方で味や臭みが大きく左右され、表面のぬめりをしっかり落とすことで甘味とコクが増します。
味付けや焼き方などを選ばない汎用性があり、楽しみ方が幅広いのも特徴といえるでしょう。

🍖ギアラの由来

ギアラという名前には次の2つの説があります。

   ◎米軍基地で働いていた人の報酬(ギャランティ)代わりとしてギアラがあてられ、
    このギャランティが 訛ってギアラになったという説
   ◎偽の腹という意味の偽腹(ギバラ)が訛ってギアラになったという説

他にも赤センマイやアボミなど、いろいろな呼ばれ方をされている部位です。

🍖ギアラの食感・味

食感は、赤ギアラは、皮がコリコリしていてさっぱりしており、噛むごとに味が滲み出てきます。
白ギアラは、赤ギアラより肉厚で歯ごたえがあり、脂肪も多く、味も濃厚です。

🍖おいしい食べ方

味付けは、なんにでも合うタイプなので、醬油ダレ・味噌ダレ・塩ダレなどから、お好みでどうぞ。
いろいろ試して楽しむのがおすすめです。

🍖おいしい焼き方

ミディアムレア」で、表面はしっかり焼き上げて、膨らんで弾力性が出てきたらOKです。
中の脂を逃さないようにして食べるのがおすすめです。
逆に、しっかり焼いて脂を落としてもおいしいので、食べ比べて楽しむこともできます。

🍖合うお酒

・ビール
・ワインなら、赤ワイン・白ワインをお好みで
・焼酎・日本酒も幅広く合います。

🍖ごあいさつ

この度は、亀山社中の通販専門店 焼肉「かめちゃん」にご来店いただきまして誠にありがとうございます。
当店では、人気の「亀山社中」の焼肉を中心に美味しい焼肉を厳選して取り扱っております。
どうぞごゆっくりご覧下さい。
税込8000円以上のお買い上げで送料無料

カートに入れる

🍖セット商品・価格別

🍖亀山社中の焼肉について

🍖牛肉の部位別                     おいしい食べ方(正肉)

🍖牛肉の部位別                     おいしい食べ方(モツ)

🍖お客様の口コミ情報

🍖家族で食べるならコレ!

🍖大人数で食べるならコレ!

支払い方法
領収書について

お支払い方法により異なります。

詳しくは「支払い方法について」

配送
配送料について
配送料は一回のご注文につき、一律540円となっております。
ご注文合計金額が税込8,000円以上の場合および送料無料商品を含む場合は、送料無料でお届けいたします。
ただし、沖縄、離島など一部の地域は別途送料が必要となる場合があります。
その際は、ご注文確認画面に注意書きが表示されます。
※一部直送商品はご注文後にメールで連絡させていただく場合がございます。
>> 詳しくは「配送について」

支払い方法について

領収書について

お支払い方法により異なります。

詳しくは「支払い方法について」をご覧ください。

配送について

配送料について
配送料は一回のご注文につき、一律540円となっております。ご注文商品代金8,000円以上、および送料無料商品を含む場合は、株式会社もしもが送料を負担いたします。
ただし、沖縄、離島など一部の地域は別途送料が必要となる場合があります。その際は、ご注文確認画面に注意書きが表示されます。
※一部直送商品はご注文後にメールで連絡させていただく場合がございます。
配送業者について
商品の配送は、佐川急便に委託しております。一部の直送商品につきましてはヤマト運輸等、他の配送業者がお届けする場合がございます。
商品は「株式会社もしも」名義でのお届けとなります。一部の直送商品につきましては、「株式会社もしも」名義ではなく、卸業者名、メーカー名になっている場合がございます。あらかじめご了承ください。
配送業者の都合上、お届けができない地域がございます。その際はご注文をキャンセルさせていただきますのでご了承ください。
※ただいま海外への出荷は承っておりません。
出荷目安について
出荷目安はご注文から出荷手配が完了するまでの期間となります。こちらは、土日祝日や年末年始、お盆休みを含まない営業日で計算しております。
※出荷目安が「即日出荷」の商品は、平日・土曜日の15:00まで(一部商品は平日14時、又は平日15時まで)の注文分を当日中に出荷いたします。日曜・祝日・年末年始・お盆の場合は翌営業日に出荷いたします。